Hifai

Hifai (lot. Hyphae, angl. Hyphae, vok. Hyphen) – tai siūliškos, mikroskopinės grybų kūno struktūros, sudarančios grybieną (micelį). Hifai yra pagrindinis grybo vegetatyvinis audinys, per kurį vyksta maisto medžiagų įsisavinimas ir transportas.

Hifai sudaryti iš ilgų, vamzdiškų ląstelių, kurios gali būti su pertvaromis (septuotos) arba be jų. Jie auga greitai, skverbiasi į substratą (pvz., dirvožemį, medieną ar kitą organinę medžiagą) ir išskiria fermentus, kurie skaido sudėtingas medžiagas į paprastesnes. Taip grybas gali pasisavinti maistą iš aplinkos.

Hifai sudaro sudėtingą tinklą – grybieną, kuri gali išplisti labai dideliame plote. Kai kuriais atvejais vieno grybo grybiena gali apimti net kelis hektarus ir būti vienas didžiausių gyvų organizmų pasaulyje.

Hifų ypatumai

• Hifai gali augti labai greitai – kai kurie grybai per dieną išaugina kelis centimetrus naujos grybienos.
• Jie geba prasiskverbti net į kietas medžiagas, pavyzdžiui, medieną ar dirvožemio daleles.
• Hifai yra atsakingi už organinių medžiagų skaidymą, todėl atlieka svarbų vaidmenį gamtos medžiagų apytakoje.
• Per hifus vyksta maisto medžiagų perdavimas tarp augalų mikorizės metu.
• Kai kurie hifai gali sudaryti specializuotas struktūras, pvz., gaudykles, skirtas smulkiems organizmams (pvz., nematodams) sugauti.